Mangkok Putih adalah Restaurant dengan konsep The Noodle Bar. Artinya restaurant yang menyediakan berbagai menu yang memiliki bahan dasar dari Mie/Noodle.

Dengan mengusung gaya masak dari berbagai Negara di Asia seperti Thailand yaitu Padthai, China menghasilkan Mie Kwetiau, Hongkong seperti Mie Hokian, Negara Vietnam seperti Beef Pho serta Jepang dengan Tempura Udon nya.

Seiring dengan waktu berjalan, Mangkok Putih memberikan inovasi baru dengan mengeluarkan makanan Italia yaitu Spagheti dengan saus bolognaise.