Wer nach Argentinien geht und sich fragt, was es denn dort zu essen gibt, muss sich auf gar keinen Fall sorgen machen, Nat?rlich sind Sitte und Kultur anders als bei uns in Deutschland, so auch die Nahrungsgewohnheiten,. Aber dies sollte kein Hindernis sein f'r einen Deutschen, der in Argentinien zu Besuch ist. Das Essen ist wunderbar und k'stlich.
Hier ein kleiner Einblick in den Spezialit?ten und Gastronomie Argentiniens
Zu aller erst sollte erw?hnt werde, dass der Argentinier meist viel isst. Mit viel sind gemeint ungef'hr drei oder vier Mahlzeiten t'glich, wovon die wichtigsten das Abendessen und das Mittagessen sind. Man isst zwischen 12 und 14 Uhr zu Mittag und etwa um 21 Uhr zu Abend.
Argentinisches Fr?hst'ck
Oftmals wird man in Hotels oder bei Argentinier zu Hause das klassische europ?ische Fr?hst'ck wieder finden, das aus Orangensaft, Kaffee, Wasser, Toast, Butter und Dulce de Leche besteht. Dulce de Leche ist eine heiss geliebte Spezialit't aus Argentinien, eine Karamell Creme, die auf dem Brot gestrichen wird.
Doch meistens handelt es sich beim argentinischen Fr?hst'ck um verschiedene Arten von leckeren Geb?ckspezialit?ten, genannt unter anderem golosinas, medialunas und facturas. Auch Criollos, kleine Kekse aus Bl?tterteig, sind ?u'erst beliebt. Gerne Getrunken wird der "mate", ein teeartiges bitteres Getr'nk mit yierba mate.
Argentinisches Hauptspeisen
Fleisch Nicht umsonst bestehen die Restaurants in Deutschland auf ihr argentinisches Fleisch. Fleisch wird in Argentinien gro? geschrieben und geh'rt zu dem besten Schmaus, den man sich in Argentinien leisten kann, Das argentinische Fleisch ist das Beste und wahrscheinlich das von Reisenden bevorzugte Essen. Es stellt den Hauptbestandteil der Ern?hrung der Argentinier dar. Argentinier essen t'glich Fleisch in jeder Form. Ob nun die ber?hmten Asado, Steaks, Entrecotes, Filets, Sieta, Innereien, "chorizos" (pikanten W'rstchen) oder den "mocilla" (Blutwurst), jeder wird das Fleisch in Argentinien lieben. Am liebsten wird das Fleisch gegrillt. Was besodners zu empfehlen ist, sind die "All you can eat" Lokalen, die sich " tenedor libre". Bei einem einmaligen Eintrittspreis kann man Stundenlang jede m'gliche Fleischsorte ausprobieren, bis man platzt.
Empanadas Empanadas sind gef?llte Teigtaschen aus einer Art Bl?tterteig. Diese werden mit allem M'glichen gef?llt. Ob Fleisch oder Gem'se, sie sind in jeder Form ein reiner Genuss. Besonders f'r Vegetarier sind Empanadas eine gute Alternative zu den Steaks. Empanadas k'nnen sowohl als Hauptspeise, als Vorspeise oder als Snacks genossen werde.
Locro Locro ist ein Eintopf, der aus Mais, Linsen und Chorizo besteht. Nichts f'r den leichten Magen. Besonders die Linsen machen das Gericht zu einem schwer verdaulichen Genuss.
Pasta, Pizza and more Wer genug vom Fleisch und Steaks hat, kann sich mit K'se und Milchprodukte vergn?gen. Dich den Einfluss der Einwanderer aus Italien haben immer mehr Pizza und Pasta Laden er?ffnet. Heute geh?ren diese Speisen zum Standart der argentinischen Speisekarten, wie bei uns der D'ner. Pasta kommen in jede Form wieder, die verschiedenste Saucen stehen zur Auswahl. Besonders der argentinischen Mozarella ist auszuprobieren. Auch hier k'nnen sich die Vegetarier wohl f'hlen. Auch kann man an solchen Orte die klassischen Salat Bars finden! Auch Fisch kann man in Argentinien geniessen. Ob gebraten oder gegrillt, man sollte sich dies nicht entgehen lassen!