er an einem normalen Wochentag in den Supermarkt geht, kann oftmals zu Recht hoffen, dass es noch frische und nicht zu teure Fr?chte und Gem'se aufzufinden ist. Gerade in Deutschland hat man noch das Gl'ck, die Fr?chte und Gem'se aus Spanien, Israel und Portugal genie'en zu k'nnen, doch oftmals ist die Auswahl gering. Wer gerne Fr?chte mag, wird sich wohl mit den Birnen, ?pfeln, Bananen und im Winter mit dem Orange gl?cklich sch?tzen d'rfen. Doch was w're, wenn es verschiedene Bananen Arten g'be und man jeden Tag eine andere Banane Art genie'en k'nnte. Oder wenn es einfach mal verschiedene Kartoffel Arten g'be, die man noch nie gekostet hat. Wer auf der Suche nach den 640 verschiedenen Sorten Obst ist, wird sie weder im Markt auf dem Lande noch im Supermarkt finden, sonder in kleinen bescheidenem Lande Peru.

Das kleine Land Peru ist ein Staat im westlichen S'damerika und grenzt im Norden an Ecuador und Kolumbien, im Osten an Brasilien, im S'dosten an Bolivien, im S'den an Chile und im Westen an den Pazifik. In keinem Land wie diesen, kann man von einer Vielfalt von Gem'se und Fr?chten genie'en. Wer bis heute dachte, dass die Kartoffel langweilig und einseitig ist irrt sich gewaltig. Denn in Peru kann man insgesamt 4000 verschiedene Kartoffel Sorten wiederfinden. Neben den 4000 Kartoffel Sorten verzerren die Einwohner Perus 2016 verschiedene S??kartoffel. Jede Kartoffel und S??kartoffel hat ihre eigene Gr??e, ihre eigene Farbe und ihren eigenen Geschmack.

Doch damit ist es nicht genug. Die wohl gro'e Spezialit't S'damerikas, der Mais, wird in Peru in 35 verschiedenen Sorten gefeiert. Daneben gibt es 15 verschiedene Sorten Tomaten, 640 verschiedenen Sorten Obst, 2000 verschiedene Sorten Fische und mehrere verschiedene Sorten Bananen.

Wer solch eine Auswahl an Obst und Gem'se hat, kann unendlich viele Gerichte koche und genie'en. Und das ist genau der Fall in Peru. Die Peruanische K'che ist zwar eine eher Basis K'che aber daf'r eine reichhaltige K'che. Die Landesk?che Perus gilt als die Beste in Umgebung und Gebiet. Die Peruanische K'che ist aus der Vereinigung zahlreicher Einfl?sse entstanden, basierend auf der traditionellen K'che der Inka (Quechua). Die ist ein Gemisch aus spanischen K'che und portugiesischen K'che aus der Kolonialzeit, aus afrikanischen, chinesischen, japanischen, italienischen, franz?sischen und englischen K'che aus dem 19. Jahrhundert, wobei die Grundnahrungsmittel Mais und Kartoffeln sind. Eigentlich h'rt sich das eher trocken und geschmacklos an, aber bei der Auswahl an Kartoffeln und Mais, bekommt die peruanische K'che schon eine ganz neue Perspektive.

Zu den wahrscheinlich typischsten Gerichten peruanischer K'che geh?ren folgende:

TacachoAj? de gallina, eine Art H'hnerfleisch in einer Chili-Sauce, pikant und scharf, aber mit viel Geschmack

Albondigas, dabei handelt es sich um Fleischb?llchen

Carapulcra, einen Eintopf aus getrockneter Kartoffel und Fleisch

Causa a la Limena, ein Gericht aus gew?rztem Kartoffelp?ree mit Hummerkrabben und Gem'se

Choclo con queso, gekochter Maiskolben mit K'se

Chupe de Camarones, eine besonders leckere Suppe aus Garnelen, Kartoffeln und Gem'se

Estofado, ein weitere Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln, Mais und M'hren

Papas a la huancaina besteht aus Kartoffelst?cke mit einer scharfen K'seso'e

Tacachos besteht aus Kl??e aus Kochbananen zusammen mit Speck

Wer sich also auf eine kulinarische und auch arch?ologische Endeckungsreise setzte will, sollte seine n'chsten Urlaub nach Peru buchen. Peru ist das perfekte Land f'r jedermann, der Abenteuer, Urlaub und Entspannen sucht. Wer jedoch eher auf Sauna, und wilde Party ist, sollte liebe zu Hause bleiben!