GOLDENWAYS COFFEE

Wirausaha Berbasis Ilmu Pengetahuan, Teknologi dan Kualitas

Manjakan diri, sayangi keluarga, dan hormati tamu dengan menyuguhkan kopi yang asli, benar, segar, gurih dan sehat. Kopi Bintang Tujuh, Harga Terjangkau.

Alamat: Jalan Karya Rakyat 33-A, Medan 20117, Provinsi Sumatera Utara, Indonesia

KOPI BATAK

dari Tanah Batak Di Sumatera Utara

GOLDENWAYS COFFEE adalah sebuah Wirausaha berbasis IPTEK dan Kualitas. Kopi disediakan oleh saya Dr. Sabam Malau (Dosen di Universitas HKBP Nommensen, Licensed Q Grader, Ahli Uji Cita Rasa Kopi, Ahli Sangrai Kopi, Ahli Budidaya Kopi, Ahli Kopi) yang mempunyai sebuah Laboratorium Uji Cita Rasa Kopi (Cupping Laboratory).

PRODUK: Saya menjual Kopi Arabica dan Robusta. Kopi Biji Mentah, Kopi Sangrai, Kopi Bubuk. Kualitas Bintang Tujuh, Harga Terjangkau. Biji dipilih secara istimewa. Saya menjual kopi biji, sangrai dan bubuk ke seluruh kota di Indonesia dan dunia. Saya menjual kopi reguler dan juga kopi luwak. Kopi reguler terdiri dari kopi umum dan kopi spesialti. Kopi Luwak terdiri dari Kopi Luwak Reguler dan Kopi Luwak Peaberry. Arabica: Fragrance/aroma : fresh butter, spicy, nutty-like, candy like; Aftertaste: long; Taste: delicate/mild; Acidity : complex, low; Body : full.

HIMBAUAN: Manjakan diri, sayangi keluarga, dan hormati tamu dengan menyuguhkan kopi yang asli, murni, segar, harum, gurih dan sehat.

PEMBELI: Kopiku dijual untuk Rumah Tangga, Individu, Penyangrai, Cafe (Kedai Kopi), Restoran, Kantor, Toko, dsb.

ASAL KOPI: Dataran Tinggi (1000-2300 m dpl) Provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Dikenal juga sebagai Kopi Sumut, Kopi Batak, Kopi Mandheling. Kopi dapat juga dinamai berdasarka asal (origin) yakni Kopi Dairi/Sidikalang, Kopi Humbanghas/Lintong, Kopi Pakpak Bharat, Kopi Samosir, Kopi Simalungun, Kopi Tanah Karo, Kopi Tapanuli Selatan (Sipirok), Kopi Tapanuli Utara, dan Kopi Tobasa. Peminat dapat memesan kopi berdasarkan nama daerah asal kopi. Saya selalu menjual kopi yang lulus Uji Cita Rasa (Cupping Test).

TUJUAN: Hampir keseluruhan laba akan saya gunakan untuk memromosikan kopi dan untuk meningkatkan keberlanjutan dari mutu dan jumlah produksi kopi melalui rantai nilai kopi yang kreatif. Penerima manfaat langsung diutamakan petani miskin. Penerima manfaat langsung sebanyak 9.500 petani kopi dan pengusaha kopi serta pengupas kopi, sedangkan penerima manfaat tidak langsung sebanyak beratus-ratus pedagang pengumpul, eksportir, importir dan jutaan peminum, penikmat, penggemar dan pecinta kopi termasuk Anda.

KOPI ADALAH OBAT ALAMI: Manfaat meminum kopi antara lain: Meningkatkan kebahagiaan, Meningkatkan daya kognitif, Mengurangi resiko terkena kanker, Mengurangi resiko terkena diabetes, Mengurangi resiko terkena penyakit Alzheimer dan Parkinson, dan Melindungi hati dari penyakit batu empedu.

HARGA (sewaktu-waktu bisa berubah):

(1). ARABICA SPECIALTY (Kopi Spesialti ALEALE , Aleale Specialty Coffee)

Harga:

- Biji Hijau: Rp. 105.000 per kg (4 kemasan @ 250 gram).

- Biji Sangrai: Rp. 215.000 per kg (4 kemasan @250 gram).

- Bubuk: Rp.245.000 per kg (4 kemasan @250 gram) (cukup untuk 80-100 cangkir@180ml).

Harga order minimum: Rp. 65.000 per 250 gram (1 kemasan, bubuk).

DITAMBAH Ongkos Kirim Rp. 40.000 ke seluruh kota di Indonesia

Sertifikat Dinas Kesehatan Medan: Diskes P-IRT No.6.10.1275.07.383 Biji Kopi Sangrai Merek ALEALE (Aluminium Foil); Diskes P-IRT No.6.10.1275.05.383 Kopi Bubuk Merek ALEALE (Aluminium Foil).

Hasil Pengujian oleh Laboratorium Penguji dari Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan menunjukkan bahwa kopi yang saya produksi yang lulus uji berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan sehat: SERTIFIKAT HASIL UJI NOMOR 00483 tertanggal 8 Mei 2012.

(2). ROBUSTA SPECIALTY (Kopi Spesialti Sirambumas, Sirambumas Specialty Coffee)

Harga:

- Biji Hijau: Rp. 80.000 per kg (4 kemasan @ 250 gram)

- Biji Sangrai: Rp. 160.000 per kg (4 kemasan @250 gram).

- Bubuk: Rp. 190.000 per kg (4 kemasan @250 gram) (cukup untuk 80-100 cangkir@180ml).

Harga order minimum: Rp. 50.000 per 250 gram (1 kemasan, bubuk).

DITAMBAH Ongkos Kirim Rp. 40.000 ke seluruh kota di Indonesia

Sertifikat Dinas Kesehatan Medan: P-IRT No.6.10.1275.08.383 Biji Kopi Sangrai Merek SIRAMBUMAS (Aluminium Foil); P-IRT No.6.10.1275.06.383 Kopi Bubuk Merek SIRAMBUMAS (Aluminium Foil).

Hasil Pengujian oleh Laboratorium Penguji dari Balai Riset dan Standardisasi Industri Medan menunjukkan bahwa kopi yang saya produksi yang lulus uji berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan sehat: SERTIFIKAT HASIL UJI NOMOR 00483 tertanggal 8 Mei 2012.

3. LUWAK (Kopi Luwak DaSola, DaSola Luwak Coffee)

Saya juga menjual Kopi Luwak Liar Alamiah. 100% Murni Kopi Luwak dari Kopi Arabica. Asal kopi: Daerah Pegunungan Provinsi Sumatera Utara. Dikirim ke seluruh dunia. Tersedia: Batak Luwak, Dairi Luwak, Samosir Luwak, Humbanghas/Lintong Luwak, Karo Luwak, dan Tapsel Luwak.

3.1. Kopi Luwak Regular

Harga:

- 1 kg biji hijau Rp. 2.000.000 ,

- 1 kg biji sangrai Rp. 2.700.000,

- 1 kg bubuk Rp. 2.900.000 (cukup untuk 80-100 cangkir @180 ml)

Harga per order minimum: Rp. 800.000 per 250 gram (1 kemasan, bubuk).

DITAMBAH Ongkos Kirim Rp. 40.000 ke seluruh kota di Indonesia

3.2. Kopi Luwak PEABERRY (caracoli, Kopi Luwak Lanang)

Harga per order minimum:

1 kg biji hijau Rp. 3.500.000

1 kg biji sangrai Rp. 4.500.000,

1 kg gram bubuk Rp. 4.900.000 (cukup untuk 80-100 cangkir @180 ml)

Harga order minimum: Rp. 1.300.000 per 250 gram (1 kemasan, bubuk).

DITAMBAH Ongkos Kirim Rp. 40.000 ke seluruh kota di Indonesia.

CARA TRANSAKSI

Transfer ke rekening saya. Setelah transfer, beritahukan saya via SMS atau email atau Facebook bahwa sudah ditrasfer, lalu saya menyiapkan kopi bubuk yang dipesan. Kopi dikirim paling lambat dalam 3 hari setelah pembayaran dan pemberitahuan. Tiba maksimum 5 hari kerja (untuk kota-kota besar).

Rekening saya:

Nama Bank: BANK BCA

Pemilik rekening: Sabam Malau

Norek: 383-127-880-1

Pemesanan dapat juga dilakukan secara online pada website ini : www.goldenwayscoffee.ecwid.com/simple-store

CATATAN

1. Kopi yang saya produksi selalu dalam keadaan segar sebab bila ada pesanan, barulah kopi saya sangrai, lalu saya kirim.

2. Daya tahan kopi bubuk 60 hari bila dirawat dengan baik. Simpan dalam kotak/wadah/ruang gelap untuk menghindari oksidasi oleh cahaya lampu atau sinar matahari. Bila terkena cahaya/sinar, kopi bubuk akan mengalami oksidasi yang kemudian merusak mutu kopi. Plastik/bungkusan harus tetap tertutup rapat agar aroma tetap terpelihara. Jauhkan wadah dari bebauan dan dari air. Tempatkan wadah pada tempat kering dan tidak panas.

3. Cara seduhan:

Cara meyeduh pada prinsinya tergantung kepada selera si peminum. Cara berikut dapat dipertimbangkan.

- Isi gelas dengan kopi bubuk dengan dosis sesuai dengan kemampuan/kebutuhan tubuh si peminum. Di Eropah/USA biasanya 10-12 gram (2.5-3 sendok makan penuh) kopi bubuk ARABICA per 160-180ml air (1 gelas atau 1 cangkir).

- Tuang air sangat panas. Gunakan air mendidih yang sudah dinginkan sebentar 1-2 menit. Bisa juga langsung menggunakan lair panas dari termos atau dispenser asalkan temperaturnya 85-95 oC. Tuangkan air tersebut secara berputar dan pelahan sehingga terjadi aliran air dalam gelas, dan seluruh bubuk terbasahi. Bisa juga sambil diaduk dengan perlahan dengan sendok.

- Lalu biarkan larutan tenang selama 3 menit.

- Kemudian pecahkan kerak yang ada di atas permukaan larutan dengan sendok sambil menggoyang kerak dengan cara menyentuhkan bahagian belakang sendok berkeling 10 kali. Tunggu sebentar. Terlihat sebahagian kerak akan jatuh ke dalam larutan, sebahagian lagi masih tertinggal di atas permukaan larutan. Lapisan tipis seperti berbuih dan berwarna coklat/cerah yang tertinggal dipermukaan tersebut keluarkan/buang dari gelas dengan menggunakan sendok.

- Lalu, bila Anda suka kopi saring, inilah saatnya Anda menyaring dengan menggunakan kertas saring.

- Lalu, bagi peminum kopi MANIS, inilah saatnya memasukkan gula, lalu mengocoknya.

Salam. Terima kasih.

Dr. Ir. Sabam Malau

- Dosen Fakultas Pertanian Universitas HKBP Nommensen, Medan

- Licensed Q Grader, Ahli Uji Cita Rasa Kopi, Ahli Sangrai Kopi, Ahli Kopi

- HP: 0812-606-2016.

- PIN BlackBerry : 28C72DDE

- Skype: sabam.malau43

- Email: drsabammalau@hotmail.com

- Alamat: Jalan Karya Rakyat 33-A, Kelurahan Sei Agul, Medan 20117, Provinsi Sumatera Utara.

- Facebook: http://www.facebook.com/drsabammalau

- Website :

www. goldenwayscoffee . com;

www. batakcoffee. com

www. northsumateracoffeeforum . com